Viande hachée d'oignon vert

1 portion


Les plumes d'oignons verts (ou poireaux) sont coupées, finement coupées, salées, mélangées avec de l'huile végétale et frites dans une poêle profonde jusqu'à ramollissement. Ajouter ensuite les œufs cuits, finement coupés, le sel et mélanger. Si vous préférez obtenir un goût de farce plus épicé, vous n'avez pas besoin de faire frire l'oignon. Il suffit de verser de l'huile bouillante, de la saler, de la tremper et de la mélanger avec une cuillère, puis, en ajoutant les œufs coupés, mélanger à nouveau.