Farce de poisson
1 portion
Les filets préparés avec ou sans peau et sans os sont coupés en morceaux et collés. Une fois broyé, le poisson fini est relié aux oignons sautés et aux autres composants. L'utilisation de toutes les races de poissons est autorisée, mais avec une faible teneur en os interstitiels.
Les filets préparés avec ou sans peau et sans os sont coupés en morceaux et collés. Une fois broyé, le poisson fini est relié aux oignons sautés et aux autres composants. L'utilisation de toutes les races de poissons est autorisée, mais avec une faible teneur en os interstitiels.
oignon au goût, poisson marin au goût