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La viande hachée
1 portion
Les poumons et le coeur couper en petits morceaux, mettre à la casserole, saler, poivrer, закипятить et faire cuire sous le couvercle sur un faible feu 2 heures. Nettoyer le foie du film, couper les canaux biliaires, couper en bandes, saler et faire frire dans une casserole. Puis passer les aliments préparés avec les oignons sautés dans l'huile à travers le hachoir à viande, saler, poivrer, verser la sauce cuite et mélanger.
Les poumons et le coeur couper en petits morceaux, mettre à la casserole, saler, poivrer, закипятить et faire cuire sous le couvercle sur un faible feu 2 heures. Nettoyer le foie du film, couper les canaux biliaires, couper en bandes, saler et faire frire dans une casserole. Puis passer les aliments préparés avec les oignons sautés dans l'huile à travers le hachoir à viande, saler, poivrer, verser la sauce cuite et mélanger.
cœur de bélier - 200 g, foie de bélier - 200 g, poumon - 500 g, lard - 4 cuillères, oignon - 1 pcs, farine - 1 cuillère, poivre noir moulu au goût, sel au goût
