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Farce de protéines

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / Remplissage

1 portion

Les protéines des œufs cuits sont frottées sur une grande râpe et grillées sur l'huile avec l'oignon. Ajouter le poisson, le poivre et le vert d'aneth. Tout mélanger. Frotter les jaunes avec la crème et faire la sauce, saler, servir aux gâteaux avec le poisson.

poisson marin - 300 g, protéines - 20 pcs, poivre noir moulu - 0,5 cuillères, oignon - 6 pcs, beurre - 2,5 cuillères, aneth au goût, crème au goût, sel au goût