Farce de poisson frit

1 portion


Laver les filets, les saler et les faire frire des deux côtés. Puis refroidir et laisser passer à travers le hachoir à viande. L'oignon est finement mis, frit jusqu'à ce qu'il soit rose, ajoute de la farine et grillé jusqu'à ce qu'il soit brun clair. Mélanger un peu d'eau ou de bouillon à la consistance d'une crème aigre épaisse, ajouter la viande de poisson et mélanger. Vous pouvez faire frire avec du poivre et des verts finement coupés.