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Remplissage en jaune

1 portion


Passer le poisson à travers le hachoir à viande, ajouter des jaunes d'oeufs cuits, des oignons finement cuits et grillés sur l'huile. Saler, mettre le sucre. Hachis commencer les petits gâteaux pour le bouillon de poisson.

poisson marin - 300 g, jaune - 20 pcs, oignon - 3 pcs, beurre - 1.5 cc de cuillère, sucre au goût, sel au goût