La farce est complexe

1 portion


Préparation de la farce : faire cuire du sirop épais à partir de sucre et d'eau. Frotter les pommes pelées sur une râpe, les mélanger au sirop de sucre et les cuire à feu doux jusqu'à transparence. À la masse de pomme refroidie, mélanger les raisins secs soigneusement lavés, les fruits coupés, bien mélanger, mettre sur la première croûte et couvrir les autres.