Poisson haché avec du riz

40 min (vos 20 min)
40 min vos 20 min

La viande de poisson avec du riz sera utile comme farce pour les gâteaux et les tartes. Vous pouvez aussi servir comme un plat indépendant.

Comment faire cuire de la viande de poisson avec du riz : Faire bouillir la bouillie de riz. Pour ce faire, rincer le riz, le remplir d'eau froide (120 ml) et le mettre sur le feu. Après avoir bouilli, couvrir la casserole et cuire le riz à feu doux jusqu'à ce qu'il soit prêt (environ 20 minutes). Le riz est prêt à refroidir.

Séparer les filets de poisson de la peau, enlever les os.

Mettre le filet de poisson dans une casserole, remplir le poisson d'huile végétale (1 cuillère) et ajouter 40-50 ml d'eau.

Couvrir la casserole de poisson avec un couvercle et mettre sur un feu minimum. Laissez le poisson dans l'huile pendant 15 minutes.

Ensuite, couper finement le poisson.

Faire cuire la sauce du bouillon de poisson. Pour ce faire, éplucher les oignons et les couper finement.

Dans une poêle, chauffer le reste de l'huile végétale. Mettre les oignons coupés dans l'huile chaude. Faire frire l'oignon à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit doré (2-3 minutes).

Ajouter ensuite la farine à l'oignon. Faire frire l'oignon avec la farine.

Versez du bouillon de poisson. Saler, poivrer au goût, bien mélanger et porter la sauce à ébullition. Refroidir.

Laver les verts et les couper finement.

Mélanger le riz et le poisson, ajouter les verts finement coupés, saler, poivrer et verser la sauce cuite.

Mélanger soigneusement le riz avec le poisson.

La viande de poisson et le riz sont prêts. Bon appétit !