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Artichaut farci de champignons
1 portion
Peler les artichauts comme d'habitude. Remplir le milieu de l'artichaut de viande hachée, attacher chaque artichaut, le plier dans un centurion profond, au fond duquel mettre une couche de spig (mieux du jambon), sur chaque artichaut, poser un morceau de spig. Verser le bouillon concentré (50), la madera, le jus de citron et le mettre dans la vaisselle fermée jusqu'à ce qu'il soit prêt. Servir, arroser avec le jus formé. Pour les champignons hachés, peler les champignons crus, les couper finement et les assaisonner de beurre, d'oignons finement broyés et de persil vert. Assaisonner la viande hachée au goût de sel, de poivre et de miel
Peler les artichauts comme d'habitude. Remplir le milieu de l'artichaut de viande hachée, attacher chaque artichaut, le plier dans un centurion profond, au fond duquel mettre une couche de spig (mieux du jambon), sur chaque artichaut, poser un morceau de spig. Verser le bouillon concentré (50), la madera, le jus de citron et le mettre dans la vaisselle fermée jusqu'à ce qu'il soit prêt. Servir, arroser avec le jus formé. Pour les champignons hachés, peler les champignons crus, les couper finement et les assaisonner de beurre, d'oignons finement broyés et de persil vert. Assaisonner la viande hachée au goût de sel, de poivre et de miel
artichaut - 1 pcs, champignons frais - 50 g, épingle (spig, épingle) - 50 g, oignon - 15 g, herbes de persil - 7 g, madera - 30 g, beurre - 10 g, bouillon - 30 g, miettes - 5 g, citron - 0.2 pcs.
