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Aubergines frites dans un lièvre
1 portion
couper les aubergines traitées en cercles, les tremper dans le liezon et les faire frire des deux côtés à la croûte rouge, jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être amenés au four. pour le liezon a : farine à distiller avec du lait, ajouter l'œuf battu, sel, poivre, tout remuer
couper les aubergines traitées en cercles, les tremper dans le liezon et les faire frire des deux côtés à la croûte rouge, jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être amenés au four. pour le liezon a : farine à distiller avec du lait, ajouter l'œuf battu, sel, poivre, tout remuer
aubergine - 3-4 pcs., huile végétale - 4 cuillères, farine de blé - 1 cuillère, œufs - 2 pcs., sel selon le goût, poivre - 1 sachet, beurre - 2 cuillères, lait - 2 cuillères.
