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Aubergines en sauce crème

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / De légumes

1 portion

couper les aubergines pelées en tranches et les faire frire, assaisonner avec la sauce crème, saupoudrer de poivre et d'herbes. servir comme plat séparé ou comme garniture à la viande.

aubergine - 1000 g, beurre fondu - 50 g, sauce crème - 200 g, poivre noir moulu au goût, herbes de persil au goût, aneth au goût