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Le brun sous la crème surélevée
1 portion
Le brun préparé est coupé en petits cubes, varié dans de l'eau salée, puis enlevé avec du bruit, transféré dans une autre casserole, assaisonné avec de la crème surélevée épaisse et porté à ébullition. Servir à la table, saupoudrer de verdure.
Le brun préparé est coupé en petits cubes, varié dans de l'eau salée, puis enlevé avec du bruit, transféré dans une autre casserole, assaisonné avec de la crème surélevée épaisse et porté à ébullition. Servir à la table, saupoudrer de verdure.
abdomen - 4 pcs, vert de persil - 1 paquet, sel au goût, crème sure - 1 verre
