Choux de bruxelles avec pâtes

1 portion


Couper soigneusement les choux de la tige, les laver, les cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts et les mettre sur une passoire. Garder le bouillon. Couper finement le chou, le mettre dans une casserole, le verser un peu d'eau et le laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit prêt. Faire bouillir les pâtes, les mettre sur une passoire, les mettre dans une casserole de chou, les remplir d'huile végétale chauffée, les remplir de bouillon de chou chaud et les éteindre à feu doux pendant 10 minutes. Saupoudrer de muscade râpé et de verdure hachée.