Œufs de thé

1 portion


Cuire les œufs en 8 minutes, les mettre à l'eau froide. En poussant légèrement, roulez sur la table pour faire craquer la coquille. La pression ne doit pas être trop forte, le film à l'intérieur doit rester intact. Faire bouillir tous les ingrédients dans 0, 75 L d'eau et y faire cuire les œufs pendant environ 1 heures, les faire tourner de temps en temps pour que la couleur soit la même partout. Refroidir les oeufs directement dans ce liquide. Brossez soigneusement, le film doit rester à l'intérieur. Couper les œufs en deux et servir en plaçant des tranches de laitue ou de concombre sur les feuilles. L'option de cuisson non adaptée de ce plat se distingue par le fait que les œufs ne sont pas préalablement cuits. La coquille des œufs crus est soigneusement cassée pour qu'il y ait des fissures sur elle, puis cuite dans l'eau avec les ingrédients spécifiés