Choux-fleurs frits aux champignons

1 portion


Laver le chou-fleur, le démonter en morceaux et couper chaque morceau le long en morceaux 2-

3. Tremper les champignons pendant une demi-heure dans de l'eau chaude, presser, couper les jambes dures et couper en bandes. Mettre le chou-fleur dans l'eau bouillante pendant 1 minute et le sécher. Chauffer dans un wok ou une casserole 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale, mettre les champignons et le chou, saler et verser la décoction de haricots. Faire frire, secouer périodiquement la casserole, jusqu'à ce qu'elle soit prête. Saupoudrer les légumes prêts avec de l'huile de sésame et servir chaud.