Boulettes de viande au foie (diététique)

1 portion


les pommes de terre, cuites en pelure, pelées et brulées, sont mélangées aux œufs, au lait et à la levure dissoute. ajouter le zeste de citron, le sucre, le sel et la farine dans la quantité de TUK afin que la pâte ne soit pas très épaisse. Ils sont laissés sur I - 2 heures pour soulever. Ils sont divisés en morceaux, les répartir et mettre sur eux des cubes de pain blanc grillé dans l'huile, les boulettes rondes et lisses sont séparées avec la main. Ils sont lubrifiés avec de l'huile végétale, empilés avec une feuille huilée et cuits dans un placard chaud.