Galets de pommes de terre à la soupe ou au tokan

1 portion


les pommes de terre sont cuites en pelure, nettoyées et frottées sur une râpe. mélangé avec soin avec du beurre, des œufs, de la semoule, du persil et du sel. ce mélange doit rester debout pendant 30 minutes, après quoi le tube est isolé, qui est coupé en tranches fines. les petites galettes, rondes ou d'une autre forme, sont séparées, cuites dans une bouillie de légumes bouillants. une fois cuites et coulées à l'eau, elles sont servies comme une très délicieuse garniture, au tocana ou au paprikash en hongrois (tocana avec poivre doux rouge). pour ceux qui suivent un régime alimentaire, il est possible de servir et en tant que plat autosuffisant. Les galettes peuvent être préparées en remplaçant la céréale de manne par quelques tiges d'oignon finement coupées,