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Courgettes frites avec crème aigre

1 portion


couper les courgettes pelées et les graines de courgette en cercles de 0, 5 cm d'épaisseur, saler, paniquer dans la farine, mettre dans une casserole avec de l'huile chauffée et faire frire. au moment de servir la courgette, saupoudrer de crème aigre, saupoudrer de verdure.

courgettes - 1000 g, crème aigre - 200 g, farine - 50 g, beurre fondu - 50 g, herbes de persil au goût, aneth au goût, sel au goût