Merde avec de la crème sure

1 portion


une cuillère à soupe de farine est grillée avec 1 cuillère à soupe de beurre, mélangée avec 200 g frottée sur une petite râpe de merde, mélangée, préparée avec 1 verre de crème sure, injectée 2 jaunes crus et cuite, remuant, à feu doux jusqu'à épaississement. puis, après avoir assaisonné 0, 5 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron et salé au goût, servir une merde chaude à la viande bouillie.