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Juancaina papas - un plat de pommes de terre péruviennes
1 portion
mélanger le fromage fondu, le beurre végétal, le lait et la crème et bien frotter pour obtenir une masse homogène. chauffer légèrement le mélange, puis ajouter le jus de citron à la masse et le poivrer fortement. cuire les pommes de terre en uniforme, éplucher, les couper en deux et les remplir de sauce cuite. Servir une salade verte aux pommes de terre.
mélanger le fromage fondu, le beurre végétal, le lait et la crème et bien frotter pour obtenir une masse homogène. chauffer légèrement le mélange, puis ajouter le jus de citron à la masse et le poivrer fortement. cuire les pommes de terre en uniforme, éplucher, les couper en deux et les remplir de sauce cuite. Servir une salade verte aux pommes de terre.
Pommes de terre - 1 kg, fromage fondu - 250 g, beurre végétal - 2 cuillères, lait - 1 verre, crème - 2-3 cuillères, jus de citron - 1-2 cuillères, oignon - 50 g, poivre noir moulu - 0.5 cuillères, sel au goût
