Caviar de concombres salés

1 portion


Couper finement les concombres salés, les presser. Couper finement les oignons et les griller sur de l'huile végétale, ajouter les concombres coupés et continuer à frire à feu doux pendant une demi-heure, mettre la tomate purée et faire frire ensemble encore 15 - 20 min, assaisonner le caviar avec du poivre moulu. De même, vous pouvez faire cuire du caviar à partir de tomates salées.