Courgettes farcies de champignons en sauce

1 portion


les courgettes de 5 à 7 cm de diamètre sont nettoyées de la peau, coupées en morceaux de 3 à 4 cm, enlever les graines et une partie de la pulpe, donnant aux courgettes l'apparence de tasses. Faire cuire jusqu'à demi-cuire dans de l'eau salée, puis pendre sur un tamis. lorsque l'eau est coupée, remplir les courgettes de viande hachée, paniquer dans la farine et faire frire dans une casserole. servir dans une casserole, saupoudrer d'aneth. préparation de la viande hachée : couper les champignons en tranches, faire frire, ajouter les oignons sautés, sel, sauce crème