Courgettes frites aux champignons et tomates

1 portion


Les courgettes sont nettoyées de la peau, coupées en tasses de 1 à 1, 5 cm d'épaisseur, saupoudrées de sel, de poivre, panées dans de la farine et grillées jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Les champignons blancs frais sont lavés à fond, mis sur le 2 - 3 minutes dans l'eau bouillante. Couper les champignons en fines tranches, les griller, les remplir de crème surélevée et les éteindre jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Les tomates sont lavées, nettoyées de la peau, coupées en 2 parties, saupoudrées de sel, de poivre et également grillées. Quand on sert des courgettes, on met des champignons cuits dans de la crème sure, des tomates frites. Saupoudrer de persil finement haché dans les verts.