Courgettes au lait

1 portion


Peler les courgettes, les couper en cubes, les faire bouillir dans de l'eau salée et les mettre sur une passoire. Battre les œufs, ajouter l'aneth finement tranché et faire frire. Couper les oeufs, mettre sur les courgettes préparées, ajouter le lait et faire cuire à ébullition faible pendant 5-6 minutes. Remplir de poivre noir avant de servir.