Courgettes antichutes

1 portion


Peler les jeunes courgettes de la peau et les couper le long en parties 2 -

4. avec une cuillère, enlever les graines, les laver, les couper en fines tranches et les faire bouillir dans de l'eau salée. mettre les courgettes prêtes à l'emploi dans une assiette et les remplir d'une sauce préparée avec de l'ail haché, du sel et des herbes finement coupées de persil ou d'aneth. Garnir de beurre, chauffer avec le poivre rouge.