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Choux coloré, rôti en pâte
3 portions30 min vos 30 min
Une façon simple et délicieuse de faire du chou-fleur.
Le chou est coloré - 1 kochan (300-500 g), les œufs - 3-5 pcs, la farine - 2-4 cuillères, le sel - 1-1,5 cuillères, le poivre noir moulu - 0,25-0,5 cuillères, l'huile végétale - 100-150 ml, ou l'huile crémeuse - 100-150 g
Préparer les aliments pour faire frire le chou-fleur dans une pâte.
Comment faire cuire le chou-fleur dans une pâte : Coupez le chou-fleur croisé en bas sur la cocherille. 
Faire bouillir de l'eau, ajouter 0, 5 cuillère de sel. Faire bouillir légèrement le chou dans de l'eau bouillante salée (7-8 minutes), le filtrer ou le mettre sur une passoire. 
Préparez une pâte pour le chou-fleur. Pour ce faire, battre les œufs, ajouter le sel et le poivre. 
Ajouter progressivement la farine. Mélanger jusqu'à homogénéité. La consistance de la pâte peut être modifiée à votre goût. Si vous faites une pâte plus liquide, la couche de pâte sera mince et croustillante. 
Couper le chou en tranches longitudinales et le démonter en morceaux d'une valeur appropriée. 
Les morceaux de chou-fleur sont trempés dans une pâte d'oeufs. 
Dans une casserole, chauffer l'huile végétale. Mettre le chou-fleur dans la pâte, le faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré (3-5 minutes). 
Ensuite, retourner les morceaux et faire frire le chou-fleur dans la pâte de l'autre côté pendant encore 3-5 minutes. 
Le chou-fleur, grillé dans une pâte, est prêt. Bon appétit. 