Choux bouilli avec fromage et sauce tomate

1 portion


Faire cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée, filtrer, couper en tranches de haut en bas. Faire de la sauce tomate avec de la crème sure sur sa décoction. Poser le chou en couches sur un plat profond, lubrifié au beurre et saupoudré de crêpes. Saupoudrer de sauce, saupoudrer de fromage. Remplir la couche supérieure de sauce, saupoudrer de fromage, saupoudrer d'huile, laisser tomber progressivement dans le four. Le reste de la sauce à servir séparément