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Choux rouge, ragoût
1 portion
trouver le kochan de chou rouge subtil comme des nouilles. Faire frire séparément dans du sel fondu avec un oignon finement haché, ajouter le chou, saupoudrer la farine, verser le vin. saler et éteindre à feu doux environ 2 h.
trouver le kochan de chou rouge subtil comme des nouilles. Faire frire séparément dans du sel fondu avec un oignon finement haché, ajouter le chou, saupoudrer la farine, verser le vin. saler et éteindre à feu doux environ 2 h.
choux rouge - 1 kochan, oignon - 1 pcs, farine - 1 cuillère, vin rouge sucré - 50 g, smaltz - 2 cuillères, sel selon le goût
