Choux ragoûtés

1 portion


Couper le chou frais en paille, ajouter le bouillon, la graisse de cuisine, le vinaigre, la purée de tomates sautées et laisser mijoter presque jusqu'à ce qu'il soit prêt, en remuant périodiquement. Ensuite, mélanger avec les oignons sautés, coupés en paille, les carottes et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient prêts. 5 min avant la fin de l'extinction, ajouter la farine sautée, le sel au goût, le sucre, la feuille de laurier, le poivre. En vacances, le chou ragoût est saupoudré de verts finement coupés