Choux cuits au riz et aux champignons

1 portion


Cuire 50 g de champignons blancs séchés, filtrer, couper. Versez 3 tasses de bouillon de champignon pour la sauce, avec 2 cuillères à soupe de champignons. Faire bouillir 0, 75 tasse de riz, saler, ajouter une cuillère à soupe d'huile, champignons, 2 œufs battus, mélanger. Couper le chou blanc en petites parties, mettre de l'eau bouillante salée, laisser reposer pendant 15 minutes. Mettre sur une passoire, laisser couler l'eau. Graisser la poêle profonde avec de l'huile, saupoudrer avec de la chapelure, mettre des couches de ce chou (en l'aspergeant d'huile), puis le riz avec des champignons. Finir avec du chou. Saupoudrer de miel, saupoudrer d'huile, laisser tomber progressivement dans le four. Faire cuire la sauce aux champignons avec la crème aigre, servir séparément. 0