Ragoût de chou avec riz et brynza

Démonter le chou Kochan en feuilles individuelles, enlever la cheville et la partie grossière des pétioles, cuire dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit douce. Ensuite, mettre sur une passoire. Mélanger l'oignon spasserisé avec le riz préalablement cuit jusqu'à la moitié de la cuisson et continuer à frire 5-7 min Retirer du feu, mélanger avec 0, 5 partie de la brousse, avec 3 œufs cool finement coupés, sel, poivre et herbes de persil. Poser les feuilles de chou et la masse de riz sur une plaque de cuisson huilée afin que la dernière soit une couche de chou. Verser deux verres d'eau chaude, 2 les oeufs battus avec le reste de la myrtille, et cuire au four jusqu'à ce que la croûte rousse se forme.