Rouleau de chou avec champignons et riz

1 portion


retirer le collier, diviser le chou en feuilles et le faire bouillir avec de l'eau salée bouillante. couper les champignons, les éteindre avec l'oignon et le beurre pendant 10 min, puis les mélanger avec le riz bouilli, la sauce tomate, le sel. 3 - 4 feuilles de chou poser l'une sur l'autre, mettre de la viande hachée sur eux, rouler sur la roulette, attacher avec un fil, plonger dans la farine, faire frire dans la margarine, verser du bouillon de viande et dans la vaisselle fermée à feu doux. Servir avec la sauce.