Pommes de terre farcies de champignons

1 portion


cuire la même quantité de pommes de terre dans la pelure jusqu'à ce que le sol soit prêt. éplucher, couper leurs sommets, enlever soigneusement le milieu avec une cuillère. Faire bouillir les pommes de terre avec de la viande de champignons cuite, couvrir avec les sommets coupés, mettre dans une casserole, verser avec un bouillon de champignon rempli d'huile, couvrir et cuire jusqu'à ce que mou. Préparation de la viande hachée aux champignons : coupez finement les champignons frais bouillis, faites frire dans une cuillère d'huile un oignon de poireau ou d'oignon, mélangez-le avec des champignons, mettez un quart de pain, du pain blanc râpé, de l'œuf, mélangez bien. hachez les pommes de terre, couvrez-les, faites-les fondre dans la chapelure, mettez-les dans une poêle, versez de l'huile et mettez-les jusqu'à ce qu'ils soient prêts