Pommes de terre farcies d'oeuf et de fromage

1 portion


chez les grandes pommes de terre, couper les sommets, creuser les entrailles, couper la partie inférieure pour que les pommes de terre puissent être posées sur une plaque de cuisson. Préparation de la viande hachée : frotter les résidus de pommes de terre crevées, les mélanger avec du sel, du poivre, un peu de beurre, du fromage râpé, du jaune et de la crème aigre, mélanger les pommes de terre et les couvrir de dessus coupés. mettre sur la plaque de cuisson, verser le beurre fondu et le four dans le four. Saupoudrer de fromage râpé sur la table avant de le servir. Vous pouvez faire cuire la viande hachée différemment : prendre la pulpe sortie de la pomme de terre, essuyer à travers le tamis, ajouter 2 oeufs, 1 verre de crème, 50 g de beurre, poivre, sel, pain nu essuyé pour que la masse devienne épaisse comme la pâte. éplucher les pommes de terre, les graisser au beurre, les saupoudrer de chapelure et de fromage, les cuire au four