Pommes de terre bouillies dans le lait

1 portion


Couper les pommes de terre pelées et lavées en cubes, faire cuire 10 minutes dans l'eau, puis égoutter l'eau, verser le lait chaud et cuire encore 20 - 30 minutes. Il faut veiller à ce que les pommes de terre ne s'éteignent pas, pour ce faire, la cuisson doit être faite à feu doux. Dans une pomme de terre prête, mettre le beurre, secouer et saupoudrer de persil ou d'aneth finement haché.