Pommes de terre cuites au four, farcies au fromage

1 portion


laver les pommes de terre, les rincer avec du sel, les mettre dans une casserole et les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient prêts. chez les pommes de terre prêtes, couper les sommets, enlever toute la pâte, essuyer à travers une passoire, mélanger avec le beurre, le fromage, le jaune, le mi et la crème aigre. saler, poivrer au goût et faire sauter les pommes de terre de cette masse, saupoudrer de fromage râpé et cuire au four.