Pommes de terre grillées en tranches en roumain

1 portion


Prendre les pommes de terre de taille moyenne (mieux que la forme oblongue), peler, couper en tasses très fines (aussi lisses que possible), laver dans quelques eaux jusqu'à ce que l'eau soit claire, bien sécher dans la serviette. chauffer plus de lard mélangé avec une quantité égale d'huile végétale, mettre les pommes de terre en petites portions pour ne pas refroidir le lard. Pendant que vous rôtissez, sortez et mettez une nouvelle portion. saler quand toutes les pommes de terre sont prêtes. les pommes de terre doivent être cuites et croustillantes. Servir comme garniture à la chaleur ou comme collation.