Pommes de terre avec oignon poireau i

1 portion


chauffer l'huile végétale dans la casserole, y sauter les parties blanches coupées des tiges d'oignon-poireau et l'oignon finement moulu, saupoudrer de farine, verser le lait bouillant, bien mélanger, saler et poivrer au goût. Mettre les pommes de terre crues épluchées et coupées en tasses fines, mélanger avec les oignons et les porter à feu doux ou au four tendre.