Pommes de terre tkemali en géorgien

1 portion


couper les pommes de terre crues pelées en gros morceaux et les rincer à l'eau froide. les verts de persil, de kindza, d'aneth, d'oignon vert et d'ail sont très finement coupés et mélangés. Dans une casserole, verser le beurre fondu, mettre les pommes de terre, puis verser les verts préparés. au-dessus des verts à plusieurs endroits, mettre des tkemali crus entiers (alyka), verser de l'eau bouillante salée, mettre sur le feu et cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts. ne pas mélanger pendant la cuisson