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Pomme de terre épinglée au sel

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1 portion

les tubercules de pommes de terre choisissent la forme correcte, taille moyenne, éplucher, laver. avec un couteau dans la pomme de terre faire un trou profond, y insérer des barres d'épingle et faire frire dans une casserole. les pommes de terre sont salées après la formation de la croûte rouge. porter les tubercules grillés au four et servir dans une assiette, saupoudrer de verdure hachée

Pommes de terre - 8 pcs, épingle (spig, épingle) - 120 g, margarine - 4 cuillères, sel au goût, verts au goût