Pommes de terre cuites avec des champignons frais

1 portion


Faire bouillir les champignons frais pelés et rincés, les couper et les faire frire dans une casserole d'oignons. couper les pommes de terre pelées en morceaux, les faire frire et les mettre avec les champignons grillés dans une casserole, verser de l'eau jusqu'au niveau de la couche supérieure, ajouter du sel, du laurier, du poivre, 1 à 2 branches de persil. Couvrir la casserole avec un couvercle, laisser mijoter sur le feu pendant 25 - 30 minutes. Vous pouvez mettre 1 à 2 cuillères à soupe de crème sure dans les pommes de terre. au moment de servir sur la table, enlever les branches de persil et la feuille de laurier et saupoudrer les pommes de terre de verdure coupées. les pommes de terre peuvent également être préparées avec des champignons séchés. dans ce cas, les champignons doivent être préalablement cuits, coupés, puis rôtis avec les oignons. une partie de la bouillie de champignons peut être utilisée pour éteindre les pommes de terre, le reste pour la soupe