Pommes de terre dans le lait

1 portion


Coupez les pommes de terre crues en cubes, mettez-les dans un centenaire, versez de l'eau bouillante, salez et faites cuire pendant 5 - 10 minutes ; les jeunes pommes de terre petites et moyennes peuvent être cuites entières, et les grandes doivent être coupées en morceaux. Après cela, égoutter l'eau, verser les pommes de terre dans le lait chaud, saler et cuire. Assaisonner les pommes de terre prêtes à l'emploi avec de l'huile et les servir dans une casserole, un agneau ou dans une assiette, saupoudrée de verdure. Vous pouvez préparer le plat différemment : faire bouillir des tubercules entiers de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient prêts dans l'eau, puis couper les pommes de terre cuites en cubes, verser du lait, porter à ébullition et assaisonner avec de l'huile mélangée avec de la farine (2 g), saler au goût et faire bouillir