Pommes de terre dans la crème

1 portion


Couper les pommes de terre crues en morceaux, en ail ou en tasses épaisses, les mettre dans un centenaire, saupoudrer de sel, de poivre (clair), verser de l'eau bouillante dans une quantité telle qu'elle soit couverte et cuire. Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, égoutter l'eau, verser la crème, ajouter le beurre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Assaisonner au goût de jus de citron ou d'acide citrique, saupoudrer de verdure et servir dans une casserole, un agneau ou une assiette. Si la sauce est liquide, vous pouvez ajouter un sauté de farine et faire bouillir une fois. Vous pouvez servir des pommes de terre dans de la crème et sur la garniture à des plats de viande sans sauces (bœuf rôti).