Griffes de pommes de terre i

1 portion


cuire les pommes de terre, éplucher et râper. mélanger le beurre, le sel et les jaunes lentement et bien avec les pommes de terre râpées et ajouter les croûtons (grillés, coupés en petits cubes de pain). mélanger tout le mélange, faire de petites claques et faire cuire dans de l'eau salée pendant 15 minutes. Lorsque les griffes sont prêtes, remplissez-les de bouillon et servez-les immédiatement sur la table, car les griffes durcissent rapidement.