Pièces de pomme de terre

1 portion


couper les pommes de terre crues pelées en cercles jusqu'à 2 mm d'épaisseur, les rincer à l'eau froide, les sécher dans une serviette et les faire frire dans une friteuse, en remuant le bruit du bas vers le haut pour que les cercles de pommes de terre soient frits uniformément. faire frire jusqu'à la formation d'une croûte de rouge, enlever avec du bruit et saler au goût.