Noix de pomme de terre

1 portion


éplucher les pommes de terre, les mettre dans de l'eau froide et les conserver au feu jusqu'à ce qu'ils bouillent. ensuite, égoutter l'eau, sécher les pommes de terre et faire frire dans la vaisselle avec un large fond de sorte que toutes les boules touchent le fond. faire frire jusqu'à la formation d'une croûte de rouge.