Bâtonnets de pommes de terre au fromage

1 portion


Laver les pommes de terre crues pelées, verser de l'eau froide de sorte que les pommes de terre soient couvertes d'elle à 10 - 15 cm, porter à ébullition à feu doux et faire cuire sans laisser bouillir violemment, 7 - 8 minutes. chez les pommes de terre ainsi cuites, la surface chauffante doit avoir la même couleur. Si une tache blanche de pulpe crue est visible sur la coupe, les pommes de terre doivent être cuites. ensuite, coupez-le sous forme de longs bâtonnets (3-4 mm de diamètre), versez-les avec du fromage râpé et séchez-les, puis faites frire dans de la friteuse jusqu'à obtenir une croûte dorée, versez un gros sel et servez-le comme un snack, particulièrement agréable à la bière.