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Pamps de pommes de terre

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / De légumes

1 portion

cuire les pommes de terre dans la peau, les refroidir et les éplucher. passer à travers le hachoir à viande, puis ajouter le sel, l'œuf, la farine et remuer jusqu'à consistance homogène. Dérouler la masse préparée jusqu'à une épaisseur de 2 cm la couche de pâte obtenue est coupée en losanges et frit. Les canons prêts à l'emploi sont remplis de beurre ou de crème aigre

Pommes de terre - 12 pc, farine - 4-5 cc de cuillères, oeufs - 1 cc, beurre fondu - 2 cc de cuillère, ou beurre végétal - 2 cc de cuillère, crème sure - 50 g, sel selon le goût