Gâteaux aux champignons

1 portion


Peignez la pâte, déroulez-la 2 longues bandes de 4 doigts de large et mettez de la viande de champignon à 3 cm de l'autre. Couvrir la viande hachée avec la deuxième bande de pâte, couper, former des gâteaux, graisser avec un œuf et cuire au four. Préparation de la viande hachée : les champignons séchés, bien lavés dans l'eau courante, verser de l'eau froide et laisser cuire pendant 5-7 heures, puis cuire dans la même eau. Mouiller le pain dans le lait, saler l'oignon haché et le faire frire dans l'huile végétale. Champignons cuits, oignons grillés, pain pressé à travers le hachoir à viande, mélanger soigneusement, ajouter le poivre et les verts de persil.