Knedliki de pommes de terre crues

1 portion


Frotter les pommes de terre pelées sur une petite râpe, égoutter une partie du jus, puis ajouter la farine, les œufs, le sel et mélanger la pâte. Après cela, avec une cuillère mouillée d'eau, séparer les morceaux de pâte et les plonger dans l'eau bouillante salée. Cuire pendant 6-8 minutes en remuant doucement. Servir sur la table, remplir de sel de porc fondu avec des oignons frits. Servir la choucroute séparément.